een rib karbonade heeft een ribbeentje en wordt ook wel kotelet genoemd. De rib karbonade geldt als een malse magere karbonade. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade filetlapje.
Bereidingsadvies Ribkarbonade
Neem onderstaande stappen om een overheerlijke ribkarbonade te bereiden:

Karbonade kruiden.
Boter in de braadpan verhitten tot het schuim weggetrokken is.
Beide zijden goed aanbraden, na 5 minuten de warmtebron verminderen.
Laat de karbonade nog 5 minuten zachtjes bakken.